Buen día chicos!
Esta semana es muy especial porque nos vamos preparando para el festejo del 25 de Mayo, día en que se conformó el primer Gobierno Patrio. Y como en toda fiesta, siempre está presente la música, los bailes, y la comida.
Por eso les propongo algunas recetas para que puedan realizar en familia, y durante la semana leerlas, conseguir los ingredientes, leer los procedimientos y finalmente prepararlas y probar!!
Me gustaría poder verlos mientras se divierten preparando las recetas, ver como quedan listas y verlos!! Por eso me gustaría que puedan enviarme fotos, los espero!!
Recetas dulces:
Mazamorra: a base de leche, maíz y vainilla se consumía principalmente en la época colonial y hasta principios del siglo XX. Hoy ya no es tan popular, salvo en las provincias del noroeste y el cuyo. Su preparación consiste en poner en remojo el maíz, luego hervirlo hasta que se ablande, colarlo y volverlo a hervir, pero con leche, azúcar y esencia de vainilla.
Pastelitos: rellenos con dulce de batata o membrillo y bien hojaldrados, son de lo más rico y tentador, sobre todo para la hora del mate. La masa de hojaldre se puede conseguir en supermercados y luego rellenálos con lo que más te guste dulce de batata, membrillo, dulce de leche y freílos en grasa o aceite.
Arroz con leche: un clásico y aunque hoy se puede comprar ya hecho en el supermercado, ¿por qué no hacerlo en casa? Poné a calentar leche con azúcar y ramas de canela, una vez que hierve, agregá el arroz previamente lavado y dejá que se cocine al menos por una hora. Para evitar que se pegue, revolvé cada tanto. Requiere paciencia, pero sin dudas lo vale. Se puede agregar cacao por encima o lo que te guste.
Panqueques con dulce de leche: fácil, rico y le gusta a grandes y chicos. Tenes que hacer los panqueques, que consisten en una masa de leche, huevo y harina. Luego rellená con dulce de leche y lo que más te guste. Otra buena idea es una vez armados ponerlos en una fuente, espolvorearlos con azúcar y llevar al horno.
Otras comidas típicas, empanadas, asado, locro, guiso de lentejas.
Que lo disfruten!!!
